Brisket Black Angus Spagnolo

L’Angus Spagnolo, nasce in Irlanda, per poi essere trasferito in Spagna dopo lo svezzamento. Questo procedimento garantisce il particolare gusto del nostro Angus, lasciato pascolare per la maggior parte del tempo, per poi essere alimentato gli ultimi 2 mesi con solo mais. Questo conferisce alla carne un gusto dolce e delicato.

Il prodotto viene confezionato in sottovuoto, dev’essere conservato ad una temperatura compresa tra i 2-4 gradi Celsius per un tempo massimo di 30gg, oppure si può prolungare la conservazione congelando il prodotto, visto che il sottovuoto garantirà il mantenimento organolettico di esso.