Manzetta Abruzzese Fiorentina

Manzetta Abruzzese Fiorentina

Disponibile

Vendita al pezzo, pezzi da 1 Kg.

Prezzo

30,00

Disponibile

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

La Manzetta Abruzzese, è una selezione di razze bovine, nate e allevate in Abruzzo.

Bovino di medie dimensione, nato dall’incrocio di razze pregiate:
– la frisona incrociata con blu
belga;
la pezzata rossa incrociata con
limousine;
– la marchigiana incrociata con
pezzata rossa;
– la frisona con marchigiano.

E’ una razza rustica, dal manto marroncino tendente al beige, allevata con cura e passione alle pendici dell’Appennino Abruzzese, seguendo un’alimentazione bilanciata e delineata. Non parliamo di un bovino adulto ma bensì di una Scottona questo coincide con la sua carne è rosea, marezzata, che la rendono morbida e succosa.