Frisona Selezione Luismi Premium costata

Frisona Selezione Luismi Premium costata

Disponibile

Vendita al pezzo, pezzi da 1 Kg

Prezzo

130,00

Disponibile

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

La selezione Luismi Premium, racchiude tutte le migliori selezioni di razze autoctone galiziane presenti in Galizia. Luismi seleziona personalmente, in tutti i mattatoi spagnoli, i migliori capi di bestiame, secondo fondamentali criteri. Età dell’animale, conformazione, selezione genetica, marezzatura, i quali uniti al suo famoso trattamento di affinamento delle carni (in apposite camere frigo) rendono la selezione Luismi unica nel suo genere ed ambita dai più famosi chef stellati d’europa. In particolare questo lombo proviene da una frisona di 19 anni, la più vecchia mai macellata in Spagna, grasso oro, succosa, davvero un’esperienza unica per tutti i devoti della carne.