Rubia Gallega Selezione "ORO" Fiorentina

Rubia Gallega Selezione "ORO" Fiorentina

Disponibile

Vendita al pezzo, pezzi da 1 Kg

Prezzo

85,00

Disponibile

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

La nostra Rubia Gallega, deriva da una accuratissima selezione, fatta direttamente negli allevamenti in Galizia. Prodotto avente almeno 60gg di frollatura, il gusto pieno, è il color Oro del suo grasso riuscirà a conquistare, ogni palato, anche il più esigente.

Il suo gusto così articolato gli è garantito da una ricca alimentazione basata su mais fermentato e barbabietola da zucchero.

La carne viene sottoposta ad un trattamento dry aged per un periodo minimo di 60 giorni.

Il prodotto viene confezionato in sottovuoto, dev’essere conservato ad una temperatura compresa tra i 2-4 gradi Celsius per un tempo massimo di 20gg, oppure si può prolungare la conservazione congelando il prodotto, visto che il sottovuoto garantirà il mantenimento organolettico di esso.