Salsiccia di Suino Fresca

La Salsiccia di Maiale, prodotta a mano dai nostri esperti Macellai, è un concentrato di sapidità e succosità al palato. Consiste in una trita derivante dalla miglior selezione di Maiali e tagli di carne a disposizione (solitamente spalla, pancia e coscia), condita con solo sale e pepe nero.Il prodotto viene confezionato in sottovuoto, dev’essere conservato ad una temperatura compresa tra i 2-4 gradi Celsius per un tempo massimo di 20gg, oppure si può prolungare la conservazione congelando il prodotto, visto che il sottovuoto garantirà il mantenimento organolettico di esso.