Swami Beef Costata MBS 10-12

Swami Beef Costata MBS 10-12

Disponibile

Vendita al pezzo, pezzi da 1 kg

Prezzo

70,00

Disponibile

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

La Swami è una selezione derivante da bovini di razza Jersey, allevavi principalmente in Danimarca. Caratterizzata da un’elevata marezzatura la Swami è riconoscibile dal suo gusto unico e dalla travolgente morbidezza al palato.

La carne viene sottoposta ad un trattamento dry aged per un periodo minimo di 60 giorni.

Il prodotto viene confezionato in sottovuoto, dev’essere conservato ad una temperatura compresa tra i 2-4 gradi Celsius per un tempo massimo di 20gg, oppure si può prolungare la conservazione congelando il prodotto, visto che il sottovuoto garantirà il mantenimento organolettico di esso.